Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung, einer Sensorik-Prüfung, der Erstellung einer Weinkarte und einer praktischen Prüfung (Weinservice).
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8454 Sommelier/Sommelière Österreich - Prüfung
Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung, einer Sensorik-Prüfung, der Erstellung einer Weinkarte und einer praktischen Prüfung (Weinservice).
Die Voraussetzung:
Besuch des Lehrganges Sommelier/Sommelière Österreich
Die Prüfung:
- Schriftliche Prüfung (4 Stunden)
Weinland Österreich
Allgemeine Getränkekunde
Weinbau
Kellertechnik
Weinrecht
Kalkulation
- Sensorikprüfung (1,5 Stunden)
- Praktisches Arbeiten/Weinservice
- Mündliche Prüfung
Fachgespräch
Weinberatung und Verkaufsgespräch
Ihr Qualifikationsnachweis:
WIFI-Zeugnis
Ein Infovideo über unsere Weinausbildungen finden Sie unter: Weinausbildungen