8672 Kartoffeln - völlig neu interpretiert

Die Kartoffel ist der Oberösterreicher liebste Beilage. Fettarm zubereitet wirkt sie auf unseren Organismus basisch und ist zugleich reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.

Vertraut sind uns vor allem Kartoffelbeilagen wie Petersilien, Röst- oder Bratkartofferl. In frittierter Form kennen wir sie als Pommes frites und Kroketten. Die Kartoffel ist unglaublich vielseitig verwendbar. Angefangen von Suppen, warmen Kartoffel-Zwischengerichten, Salaten, vegetarischer Gerichte bis hin zum Dessertbereich ist die Kartoffel einsetzbar.

Die Zielgruppe:

Hobbyköche/Hobbyköchinnen, Vegetarier:in und Fachkräfte

Die Inhalte:

• Suppen,
• warmen Kartoffel-Zwischengerichten,
• Salate,
• Vegetarische Gerichte
• Desserts

Der Hinweis:

Schürze nicht vergessen!