8689 Schokoladen Schaustücke

Kreieren Sie Ihr persönliches Kunstwerk aus Schokolade
Kreieren Sie Ihr persönliches Kunstwerk aus Schokolade. Im Rahmen dieses Seminars können Sie Ihr Wissen bzw. Ihr Können in verschiedenen Techniken wie Gießen, Schnitzen oder die harmonische Gestaltung vertiefen.

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8689 Schokoladen Schaustück

In diesem Seminar „Schokoladen Schaustücke“ vertiefen Sie Ihr Wissen in verschiedenen Techniken, wie Gießen, schnitzen oder harmonischer Gestaltung.

Die Zielgruppe:

Hobbyköche und Mitarbeiter aus der Gastronomie und Hotellerie, Koch- und Konditorlehrlinge, Patisseriebegeisterte.

Die Inhalte:

  • Überblick über Schokoladeproduktion
  • Temperieren von Schokolade
  • Zubereitung von verschiedenen Schokoladenskulpturen
  • Herstellung von Ornamenten