
8457 Diplom Sommelier/Sommelière - Prüfung
Beschreibung des Kurses
Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung, einer Sensorik-Prüfung und einer Weinpräsentation in Englisch mit einem Fachgespräch "Gourmetkunde".
Die Voraussetzungen
Besuch des Lehrganges Diplom Sommelier/SommelièreDie Trainingsinhalte
Die Prüfung:
- Schriftliche Prüfung (5 Stunden)
Weinbau der Welt (Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Deutschland, Schweiz, Südäst- & Osteuropa, neue Märkte, neue Weine)
Getränkekunde ((Fortifieds, Schaumweine international)
- Sensorikprüfung = Blindverkostung in Serie (1,5 Stunden)
- Mündliche Prüfung
- Weinpräsentation in Deutsch/Englisch
- Fachgespräch Gourmetkunde
Ihr Qualifikationsnachweis
WIFI-Zeugnis und WIFI-Diplom (deutsch und englisch)