Praxis für die Küche
Zielgruppe: Betriebsinhaber, Küchenleiter, Köche. Inhalte: Die Zukunft der Gastronomie, Einkaufs-, Lager- und Bestellorganisation, Zukauf oder Eigenproduktion, Outsourcing, HACCP und Mitarbeiterführung.









Kreieren Sie Ihr persönliches Kunstwerk aus Schokolade. Im Rahmen dieses Seminars können Sie Ihr Wissen bzw. Ihr Können in verschiedenen Techniken wie Gießen, Schnitzen oder die harmonische Gestaltung vertiefen.





In diesem Kurs bereiten Sie authentisch-indische Gerichte zu. Sie arbeiten mit den gängigsten indischen Gewürzen und lernen traditionelle Speisen kennen: Fladenbrot, Dahl, Curries und Reisgerichte. Das Verkosten kommt natürlich nicht zu kurz!






