Seminare und Workshops
Hotel- und Gastgewerbeassistent:innen führen Organisationsarbeiten eines Hotel- oder Gastgewerbebetriebes durch. In diesem Kurs bereiten Sie sich auf den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung vor und erarbeiten die Bereiche: kaufm. Grundkompetenzen, Geschäftsprozesse und trainieren das Fachgespräch.
24 TE
Verfügbar
340,00 eur
Online-Lernstrecke. Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung Hotel- und Gastgewerbeassistent:in — eLearning Kurs ohne Begleitung durch Vortragende.
10 TE
Verfügbar
300,00 eur
Sie bereiten sich im Kurs „Hotel- und Restaurantfachmann/-frau“ auf zwei Teile der praktischen Lehrabschlussprüfung vor. Das beinhaltet "Geschäftsprozesse" und "Prüfarbeit". Für den praktischen Teil "Fachgespräch" empfehlen wir den Kurs "8597K VBK Restaurantfachmann/-frau - Fachgespräch".
16 TE
Verfügbar
315,00 eur
Sie lernen worauf es wirklich ankommt, und wie Sie mit angemessenem Aufwand Küche, Keller und Logis richtig kalkulieren. Nach diesem Seminar können Sie die Kalkulation als Instrument zur Erfolgsoptimierung sehen.
8 TE
Verfügbar
270,00 eur
Schulung nach Leitlinien des Bundesministeriums
HACCP wurde als Qualitätssicherungsinstrument als Gesetz eingerichtet und soll Präventivmaßnahmen für den Gesundheitsschutz der Konsument:innen einleiten.
HACCP wurde als Qualitätssicherungsinstrument als Gesetz eingerichtet und soll Präventivmaßnahmen für den Gesundheitsschutz der Konsument:innen einleiten.
5 TE
Verfügbar
160,00 eur
Am 13.12.2014 trat die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 in Kraft. Die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegungen sind verpflichtet, ihre Gäste über mögliche allergene Stoffe im Speiseangebot aufzuklären. Auf verständliche Weise erhalten Sie essentielle Informationen zur EU-Verordnung.
4 TE
Verfügbar
150,00 eur