8621 Kochlehrlinge - VBK auf die LAP - Prüfarbeit

Die Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch/Köchin besteht aus einer praktischen und theoretischen Prüfung. Im Kurs „Kochlehrlinge-Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit“ bereiten Sie sich optimal auf die „Prüfarbeit“ der praktischen Prüfung vor. Sie erlangen dadurch mehr Sicherheit und erreichen Ihr Ziel leichter.

Die Zielgruppe:

Dieser Kurs ist für jene gedacht, die zur Lehrabschlussprüfung antreten wollen.

Die Inhalte:

• Kennenlernen der Prüfungs-Küche
• Zubereiten von verschiedenen Menüs nach den Richtlinien des Prüfungsablaufes
• Erarbeiten von Materiallisten
• Besprechen von verschiedenen Menüs inkl. Zubereitung und Anrichteweise
• Besprechen des Ablaufes der praktischen Prüfung
• Mittagsservice nach den Richtlinien der Prüfung

Mitzubringen:

• Kochgewand (Kochjacke, Kochhose, Kochschürze, Kochhaube, Kochschuhe)
• Messertasche
• Rezeptmappe der Berufsschule

Die Lehrabschlussprüfung besteht aus folgenden Bereichen:

Theoretische Prüfung:

• Küchenmanagement und Warenwirtschaft
• Kochtechniken und Menügestaltung
• Wirtschaftliche Kompetenz

Praktische Prüfung:

• Prüfarbeit
• Fachgespräch

Die Hinweise:

Es wird empfohlen den Kurs erst drei bis vier Wochen vor der Lehrabschlussprüfung zu absolvieren, um gezielt auf die Prüfung vorzubereiten und bereits mit dem erhaltenen Warenkorb zu "üben". Der Warenkorb wird vom Prüfungsmanagement WKO ausgeschickt.

Erkundigen Sie sich bitte rechtzeitig (vor der Anmeldung zum Kurs) beim WK OÖ Prüfungsmanagement, ob Sie auch tatsächlich die Voraussetzungen für den Prüfungsantritt erfüllen. WK OÖ Prüfungsmanagement, Wiener Straße 150, 4021 Linz: Tel. 05-90909-4041, E-Mail: pruefungen@wkooe.at oder im Internet unter http://wko.at/ooe/pruefungen .

100% Förderung von Vorbereitungskursen auf Lehrabschlussprüfungen!

Bitte beachten Sie die Fördermöglichkeit durch „Lehre.foerdern“!

Sie überlegen die Inanspruchnahme dieser Förderung?

Nehmen Sie vor Start von Aus- oder Weiterbildungsmaßnahmen Kontakt mit den Experten/Expertinnen des Förderreferates der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer OÖ auf – dort erhalten Sie alle wichtigen Informationen wie Formulare, Fristen und detaillierte Förderbedingungen.

T 05-90909-2010, E lehre.foerdern@wkooe.at, W www.lehre-foerdern.at

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