Lernen Sie, Sushi und Makis auf völlig neue Weise zu interpretieren! In diesem Kurs kreieren Sie nicht nur klassische Variationen, sondern auch kreative Kreationen mit österreichischen Akzenten, die Ihre Gäste begeistern werden! Ideal für Hobbyköche und Fachkräfte aus der Gastronomie, die neue, innovative Ideen in ihre Küche bringen möchten.
12.06.2026 - 12.06.2026
WIFI Linz
Präsenzkurs
Verfügbar
175,00 eur
175,00 eur
inkl. Unterlagen
8680 Alpensushi – Eine kulinarische Reise der besonderen Art!
Beschreibung des Kurses
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Sushi-Kreationen mit einem einzigartigen österreichischen Akzent! In diesem innovativen Kurs verbinden wir traditionelle japanische Techniken mit heimischen Zutaten und kreieren so kulinarische Meisterwerke, die Ihre Gäste begeistern werden.
Die Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an:
- Hobbyköchinnen und -köche mit Leidenschaft für kreative Küche
- Köchinnen und Köche aus der Gastronomie
- Mitarbeiter:innen in Hotellerie und Restaurants
Die Trainingsziele
In diesem Kurs:
- Erlernen Sie die Grundtechniken der Sushi-Zubereitung
- Entwickeln Sie kreative Fusionsrezepte mit österreichischen Zutaten
- Perfektionieren Sie Ihre Präsentations- und Anrichtetechniken
- Erweitern Sie Ihr kulinarisches Repertoire um innovative Sushi-Variationen
Die Trainingsinhalte
- Grundlagen der Sushi-Zubereitung und -Technik
- Kreative Kombination österreichischer und japanischer Zutaten
- Präsentation und Anrichte-Techniken für Sushi mit österreichischem Twist
- Tipps zur Menügestaltung und Integration in bestehende Speisekarten
Der Nutzen
- Sie bereichern Ihr Menü um einzigartige Kreationen
- Sie heben sich von der Konkurrenz durch innovative Gerichte ab
- Sie lernen, lokale Zutaten auf überraschende Weise einzusetzen
- Sie können Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Sushi-Kreationen beeindrucken
Hinweis
Schürze nicht vergessen!