Japanische Technik trifft regionale Produkte
In diesem besonderen Sushi-Workshop verbinden wir die Präzision der japanischen Küche mit regionalen Zutaten aus dem Salzkammergut. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Sushi-Variationen mit heimischem Fisch, frischem Gemüse und kreativen Zutaten aus der Region zu. Dabei lernen Sie die wichtigsten Techniken für Reis, Rollen und Präsentation.
16.04.2027 - 16.04.2027
Kochstudio Pernkopf Gmunden
Präsenzkurs
Verfügbar
155,00 eur
155,00 eur
inkl. Unterlagen
8692 Sushi aus dem Salzkammergut
Beschreibung des Kurses
Lernen Sie in diesem besonderen Workshop, wie Sie japanische Sushi-Kunst mit regionalen Zutaten aus dem Salzkammergut kreativ verbinden. Sie meistern alle wichtigen Techniken von der Reis-Zubereitung bis zur perfekten Präsentation und können Ihre neuen Fähigkeiten sofort zu Hause anwenden.
Die Zielgruppe
Dieser Workshop richtet sich an alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern und neue Geschmackswelten entdecken möchten:
- Hobbyköchinnen und Hobbyköche, die ihre Kochkünste verfeinern wollen
- Gastronominnen und Gastronomen, die ihr Angebot erweitern möchten
- Interessierte an der japanischen Küche und Kultur
- Personen, die Wert auf regionale und nachhaltige Zutaten legen
- Alle, die eine neue, kreative Kocherfahrung suchen
Die Voraussetzungen
Keine speziellen Vorkenntnisse erfoderlich!
Die Trainingsinhalte
- Grundlagen der Sushi-Zubereitung und japanischen Küchentradition
- Perfekte Reis-Zubereitung: Auswahl, Waschen und Würzen
- Roll- und Formtechniken für verschiedene Sushi-Arten
- Kreative Verwendung regionaler Zutaten aus dem Salzkammergut
- Fisch-Verarbeitung und -Präsentation
- Anrichtung und ästhetische Präsentation
- Praktische Tipps für die Umsetzung zu Hause
Hinweis
Schürze nicht vergessen!
Der Kochkurs findet in der in der Genusskochschule im Hotel Grünberg am See statt. Details finden Sie hier.