5566 IFS Manager:in - Modul 1: Grundlagen IFS-Standards

Die Trainingsziele

Mit dem Lehrgang IFS Manager erhalten Sie Know-how über die Einführung und Zertifizierung von QM-, Hygiene- und Eigenkontrollkonzepten, sowie Argumentationshilfen gegenüber Ihren Mitarbeiterinnen und Kolleg:innen.Im Modul 1 ist das Ziel grundlegendes Know-how über die Anforderungen einer IFS-Zertifizierung, deren Umsetzung und Nachbearbeitung im Betrieb, sowie Argumentationshilfen für eine IFS- Zertifizierung gegenüber Mitarbeiter:innen zu erlangen. Ausserdem erhalten die Teilnehmer einen Überblick über die gesetzlichen Anforderungen für relevante Bereiche der Herstellung von Lebensmitteln und Waren für lebensmittelnahe Bereiche.

Die Zielgruppe

• Unternehmer: innen
• Leitende Mitarbeiter: innen
• Geschäftsführer: innen
• Experten: innen und Mitarbeiter: innen aus dem Bereich Qualitätssicherung und Qualtiätsmanagement von Lebensmittelherstellungs- und Verarbeitungsbetrieben

Die Trainingsinhalte

• Unternehmensvorteile und Kundenforderungen
• Begriffe und Erklärungen: IFS, BRC, ISO, QM, HACCP - GHP
• Nutzen des IFS für das Unternehmen
• gesetzliche Grundlagen
• Elemente der innerbetrieblichen strukturierten Umsetzung (Teambildung)
• Grundlagen über das Bewertungssystem und dem Ablauf von Audits im Allgemeinen

Ihr Beitrag zur Nachhaltigkeit

Nach Möglichkeit bitten wir Sie eine eigene Trinkflasche mitzubringen. So können wir gemeinsam dazu beitragen, Müll zu reduzieren. In den Sanitäreinrichtungen besteht die Möglichkeit, die Flaschen jederzeit mit Trinkwasser nachzufüllen.

Nutzen Sie nach Möglichkeit die öffentlichen Verkehrsmittel oder das Fahrrad. So leisten Sie einen wertvollen Beitrag zur Nachhaltigkeit und reduzieren gemeinsam den Verkehrsaufwand. Nähere Informationen zur öffentlichen Anreise finden Sie unter: https://www.wifi-ooe.at/ueber-uns/anfahrt