7830 Konditor:in - Vorbereitung auf die Meisterprüfung Modul 1

Beschreibung des Kurses

Sie bereiten sich praxisgerecht auf den fachlich praktischen Teil der Meisterprüfung vor (Modul 1).

An den letzten Tagen wird die gesamte Meisterprüfung durchgespielt. Bitte überlegen Sie sich eigene Ideen und Rezepte für Ihre Meisterstücke. Sie können diese dann unter fachkundiger Anleitung im Kurs trainieren und perfektionieren.

Die Zielgruppe

Die Voraussetzungen

Die Trainingsziele

Sie erstellen Ihre Meisterstücke in den angeführten Kategorien selbständig im Kurs und perfektionieren diese in Hinblick auf die Meisterprüfung unter fachkundiger Anleitung mit dem/der Trainer:in.Sie sind in der Lage

• hochwertige Konditorwaren auf Meisterprüfungsniveau herzustellen
• Produkte zu präsentieren und zu erläutern
• Produktionsbezogene Arbeitsabläufe zu optimieren und zu steuern

Hinweis

Mitzubringen:

An sämtlichen Kurstagen ist eine entsprechende Arbeitskleidung erforderlich. Am 1. Kurstag ist Modellierwerkzeug mitzubringen.

Die Meisterprüfung:

Einzige Voraussetzung für den Prüfungsantritt ist die Vollendung des 18. Lebensjahres.

Die Meisterprüfung besteht aus 5 Modulen:

• Modul 1: Fachlich praktische Prüfung
• Modul 2: Fachlich mündliche Prüfung
• Modul 3: Fachlich schriftliche Prüfung
• Modul 4: Ausbilderprüfung entfällt bei erfolgreich abgelegter Unternehmerprüfung oder erfolgreich absolviertem Ausbildertraining (0252K)
• Modul 5: Unternehmerprüfung zur Vorbereitung dient das Unternehmertraining (0018K)

Für die Anmeldung und Infromationen wenden Sie sich bitte an Prüfungsservice der Wirtschaftskammer OÖ, Wienerstraße 150, 4021 Linz, Tel.: 05/90909-2100, Mail: manfred.meindl@wkooe.at oder im Internet unter https://pruefung.wko.at/