Hier trifft Genuss auf Neugier – ganz ohne Alkohol. Neben vielen Informationen zur Herstellung alkoholfreier Produkte haben Sie die Möglichkeit diese zu verkosten. Ideal für alle, die bewusst genießen und sich einen klaren Überblick über diese spannende Alternative verschaffen möchten.
04.02.2027 - 04.02.2027
WIFI Linz
Präsenzkurs
Verfügbar
160,00 eur
160,00 eur
inkl. Unterlagen und Weinverkostung
8501 Trendmarkt "Alkoholfrei"
Beschreibung des Kurses
Entdecken Sie die Welt alkoholfreier Weine durch fundiertes Fachwissen und professionelle Verkostung. Sie lernen Herstellungsverfahren kennen und entwickeln die Kompetenz, diese spannende Alternative kompetent zu bewerten und zu empfehlen.
Die Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an alle, die sich professionell oder privat für alkoholfreie Weine interessieren und ihre Expertise in diesem wachsenden Marktsegment ausbauen möchten:
- Gastronominnen und Gastronomen sowie Servicekräfte
- Händlerinnen und Händler im Weinbereich
- Sommelières und Sommeliers
- Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die bewusst genießen möchten
- Personen, die aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten
- Fachkräfte in der Getränkeindustrie
Die Voraussetzungen
Keine speziellen Vorkenntniss erfoderlich!
Die Trainingsinhalte
- Herstellungsverfahren
- Qualitätskriterien und sensorische Bewertung alkoholfreier Weine
- Professionelle Verkostung verschiedener Weine und Rebsorten
- Marktüberblick und aktuelle Trends im alkoholfreien Weinsegment
- Richtige Lagerung, Serviertemperatur und Präsentation
- Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen