In diesem Seminar lernen Sie die trendige „No & Low“-Spritzkategorie kennen. Sie erweitern Ihr Wissen zu leichten und alkoholfreien Spirituosen und wenden dieses direkt in der Praxis an, indem Sie eigenständig Spritzgetränke kreieren.
01.04.2027 - 01.04.2027
WIFI Linz
Präsenzkurs
Verfügbar
180,00 eur
180,00 eur
inkl. Unterlagen
8552 Aperitivo – No & Low – trendige Spritzgetränke
Beschreibung des Kurses
Die Nachfrage nach alkoholfreien und alkoholarmen Getränken steigt kontinuierlich. Gäste erwarten heute kreative und geschmackvolle Alternativen zu klassischen Cocktails. In diesem praxisorientierten Seminar entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der "No & Low"-Spritzkategorie und lernen, wie Sie diese Trends gewinnbringend in Ihrem Betrieb einsetzen.
Die Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihr Getränkeangebot zeitgemäß erweitern und neue Zielgruppen ansprechen möchten:
- Barkeeper:innen und Barmitarbeiter:innen
- Gastronominnen und Gastronomen
- Restaurantfachkräfte und Servicepersonal
- Hoteliers und Hotelfachkräfte
- Getränkefachkräfte im Einzelhandel
- Quereinsteiger:innen in der Gastronomie
Die Voraussetzungen
Keine speziellen Vorausetzungen erforderlich.
Die Trainingsinhalte
- Überblick über die "No & Low"-Kategorie und Markttrends
- Produktkunde: alkoholfreie und alkoholarme Spirituosen
- Geschmacksprofile und Kombinationsmöglichkeiten
- Praktische Übungen: Spritzgetränke selbst kreieren
- Präsentation und Garnierung von modernen Drinks
Die Trainingsziele
- Sie lernen die wichtigsten Produkte der "No & Low"-Kategorie kennen und unterscheiden
- Sie entwickeln ein Verständnis für Geschmacksprofile alkoholfreier und alkoholarmer Spirituosen
- Sie kreieren eigenständig innovative Spritzgetränke mit verschiedenen Zutaten
- Sie erwerben praktische Fertigkeiten in der Zubereitung trendiger Getränke
- Sie erweitern Ihr Fachwissen über moderne Getränketrends
Der Trainer/ Die Trainerin
Mike Schmitt