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fachlich-mündliche Vorbereitung
Dieser Kurs bereitet Sie auf das mündliche Prüfungsgespräch der Meisterprüfung Modul 2 Teil B vor. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Aufgabenstellungen aus dem beruflichen Alltag – von Produktentwicklung und Rezepturoptimierung über Kundenberatung und Reklamation bis hin zu Ursachenanalyse und Maßnahmenableitung. Lebensmittelsicherheit, HACCP, LMIV und die relevanten Codex-Bestimmungen sind integraler Bestandteil.