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Vorbereitung auf die außerordentliche Lehrabschlussprüfung
Der Intensivkurs Konditor:in richtet sich sowohl an Lehrlinge, die sich gezielt auf die Lehrabschlussprüfung vorbereiten und ihr Wissen auffrischen möchten, als auch an Quer- und Neueinsteiger:innen, die den Weg über die außerordentliche Lehrabschlussprüfung anstreben. In Theorie und Praxis erarbeiten Sie die wesentlichen Fertigkeiten und Fachkenntnisse der Konditorei und bereiten sich systematisch auf die Prüfungsanforderungen vor.
Der Intensivkurs Konditor:in richtet sich sowohl an Lehrlinge, die sich gezielt auf die Lehrabschlussprüfung vorbereiten und ihr Wissen auffrischen möchten, als auch an Quer- und Neueinsteiger:innen, die den Weg über die außerordentliche Lehrabschlussprüfung anstreben. In Theorie und Praxis erarbeiten Sie die wesentlichen Fertigkeiten und Fachkenntnisse der Konditorei und bereiten sich systematisch auf die Prüfungsanforderungen vor.
96 TE
Verfügbar
2.470,00 eur
fachlich-praktische Vorbereitung
In diesem Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung Modul 1 bereiten Sie sich praxisnah auf den fachlich praktischen Teil der Meisterprüfung im Konditorenhandwerk vor. Meisterliches Niveau sollte vorhanden sein. Sie entwickeln und perfektionieren Ihre selbst entworfenen Meisterstücke unter fachkundiger Anleitung und trainieren Ihre Arbeiten auf Meisterprüfungsniveau.
In diesem Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung Modul 1 bereiten Sie sich praxisnah auf den fachlich praktischen Teil der Meisterprüfung im Konditorenhandwerk vor. Meisterliches Niveau sollte vorhanden sein. Sie entwickeln und perfektionieren Ihre selbst entworfenen Meisterstücke unter fachkundiger Anleitung und trainieren Ihre Arbeiten auf Meisterprüfungsniveau.
72 TE
Verfügbar
1.510,00 eur
fachlich-mündliche Vorbereitung
Dieser Kurs bereitet Sie auf das mündliche Prüfungsgespräch der Meisterprüfung Modul 2 Teil B vor. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Aufgabenstellungen aus dem beruflichen Alltag – von Produktentwicklung und Rezepturoptimierung über Kundenberatung und Reklamation bis hin zu Ursachenanalyse und Maßnahmenableitung. Lebensmittelsicherheit, HACCP, LMIV und die relevanten Codex-Bestimmungen sind integraler Bestandteil.
Dieser Kurs bereitet Sie auf das mündliche Prüfungsgespräch der Meisterprüfung Modul 2 Teil B vor. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Aufgabenstellungen aus dem beruflichen Alltag – von Produktentwicklung und Rezepturoptimierung über Kundenberatung und Reklamation bis hin zu Ursachenanalyse und Maßnahmenableitung. Lebensmittelsicherheit, HACCP, LMIV und die relevanten Codex-Bestimmungen sind integraler Bestandteil.
32 TE
Verfügbar
990,00 eur
fachtheoretisch schriftliche Vorbereitung
Dieser Kurs bereitet Sie auf die fachtheoretische schriftliche Prüfung der Meisterprüfung Modul 3 vor. Sie trainieren praxisnah die planerischen und kalkulatorischen Anforderungen auf meisterlichem Niveau – von Auftragskalkulation und Angebotslegung über Wareneingang und Lagerkonzepte bis hin zur Optimierung produktionsbezogener Arbeitsabläufe. Qualitätsmanagement, LMIV und facheinschlägige Rechtsvorschriften sind integraler Bestandteil.
Dieser Kurs bereitet Sie auf die fachtheoretische schriftliche Prüfung der Meisterprüfung Modul 3 vor. Sie trainieren praxisnah die planerischen und kalkulatorischen Anforderungen auf meisterlichem Niveau – von Auftragskalkulation und Angebotslegung über Wareneingang und Lagerkonzepte bis hin zur Optimierung produktionsbezogener Arbeitsabläufe. Qualitätsmanagement, LMIV und facheinschlägige Rechtsvorschriften sind integraler Bestandteil.
80 TE
Verfügbar
1.745,00 eur
Höherqualifizierung für Techniker im Lebensmittelbereich
Das Ausbildungsprogramm entspricht dem Lehrplan der Werkmeisterschule für Berufstätige für Bio- und Lebensmitteltechnologie und umfasst die Pflichtgegenstände Kommunikation und Schriftverkehr, Angewandte Mathematik, Angewandte Informatik, Allgemeine und anorganische Chemie, Organische Chemie, Analytische Chemie, Bio- und Lebensmitteltechnologie, Chemische Verfahrenstechnik, Chemisches Laboratorium und Englisch. Das Werkmeisterzeugnis beinhaltet auch die Lehrlingsausbildungsberechtigung (ADA).
Das Ausbildungsprogramm entspricht dem Lehrplan der Werkmeisterschule für Berufstätige für Bio- und Lebensmitteltechnologie und umfasst die Pflichtgegenstände Kommunikation und Schriftverkehr, Angewandte Mathematik, Angewandte Informatik, Allgemeine und anorganische Chemie, Organische Chemie, Analytische Chemie, Bio- und Lebensmitteltechnologie, Chemische Verfahrenstechnik, Chemisches Laboratorium und Englisch. Das Werkmeisterzeugnis beinhaltet auch die Lehrlingsausbildungsberechtigung (ADA).
520 TE
Verfügbar
4.500,00 eur