8674 Klassiker der österreichischen Konditorei- und Mehlspeisenküche
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Entdecken Sie die österreichische Konditorei- und Mehlspeisenküche! Lernen Sie die Grundbegriffe der Konditorei, Herstellung von Klassikern wie Kardinalschnitte, Esterhazyschnitte, Tortenausfertigung und Garnierung. Entdecken Sie Strudelvariationen, Germteig-Spezialitäten, Schmankerl aus dem Kartoffelteig und Fruchtknödel. Lernen Sie Fruchtsaucen und Röster herzustellen.
ORT WIFI Linz
Wiener Straße 150
4021 Linz
ZEIT 8 Trainingseinheiten
LERNMETHODE Trainer:in, bei Bedarf Lernplattform
TEILNAHME persönlich vor Ort
260,00 eur inkl. Unterlagen
Zusatzinfo:
7.3.2026, Sa 9 bis 17 Uhr

8674 Klassiker der österreichischen Konditorei- und Mehlspeisenküche

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Die Zielgruppe
  2. Die Trainingsinhalte
  3. Hinweis

Die Zielgruppe

Köche/Köchinnen und Hobbyköche/Hobbyköchinnen

Die Trainingsinhalte

  • Österreichische Konditorei
  • Grundbegriffe der Konditorei
  • Herstellung von Klassikern
  • Tortenausfertigung
  • Garnierung
  • Strudelvariationen
  • Germteig-Spezialitäten
  • Schmankerl aus Kartoffelteig
  • Fruchtknödel
  • Fruchtsaucen

Hinweis

Schürze nicht vergessen!

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