Kurssuche: Kalkulation und Kennzahlenermittlung in der Gastronomie und Hotellerie
Sie lernen worauf es wirklich ankommt, und wie Sie mit angemessenem Aufwand Küche, Keller und Logis richtig kalkulieren. Nach diesem Seminar können Sie die Kalkulation als Instrument zur Erfolgsoptimierung sehen.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Die persönliche Visitenkarte Ihres Betriebes!
Machen Sie den Unterschied und gestalten Sie Ihre Räume so, dass sie Ihre Gäste begeistern! In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der Dekoration, entdecken die Kunst der Farblehre und erfahren alles über themenbezogene Konzepte sowie Materialkunde. So schaffen Sie ein einzigartiges Ambiente, das die Sinne Ihrer Gäste anspricht und die Atmosphäre Ihres Betriebs perfekt unterstreicht.
Machen Sie den Unterschied und gestalten Sie Ihre Räume so, dass sie Ihre Gäste begeistern! In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der Dekoration, entdecken die Kunst der Farblehre und erfahren alles über themenbezogene Konzepte sowie Materialkunde. So schaffen Sie ein einzigartiges Ambiente, das die Sinne Ihrer Gäste anspricht und die Atmosphäre Ihres Betriebs perfekt unterstreicht.
08.02.2027
WIFI Linz
8 TE
Verfügbar
210,00 eur
Souverän führen, erfolgreich wachsen!
Sind Sie bereit, Ihre Führungskompetenzen auf das nächste Level zu heben? In unserem praxisnahen Seminar für Gastronomie und Hotellerie entwickeln Sie Ihre Führungsstärke und optimieren Ihre Fähigkeiten. Egal, ob Einsteiger:in oder mit erster Erfahrung – lernen Sie, Teams erfolgreich zu führen, Kommunikation zu verbessern und Mitarbeitende nachhaltig zu motivieren!
Sind Sie bereit, Ihre Führungskompetenzen auf das nächste Level zu heben? In unserem praxisnahen Seminar für Gastronomie und Hotellerie entwickeln Sie Ihre Führungsstärke und optimieren Ihre Fähigkeiten. Egal, ob Einsteiger:in oder mit erster Erfahrung – lernen Sie, Teams erfolgreich zu führen, Kommunikation zu verbessern und Mitarbeitende nachhaltig zu motivieren!
12.03.2027 - 13.03.2027
WIFI Bad Ischl
12 TE
Verfügbar
240,00 eur
Schulung nach Leitlinien des Bundesministeriums
HACCP wurde als Qualitätssicherungsinstrument als Gesetz eingerichtet und soll Präventivmaßnahmen für den Gesundheitsschutz der Konsument:innen einleiten.
HACCP wurde als Qualitätssicherungsinstrument als Gesetz eingerichtet und soll Präventivmaßnahmen für den Gesundheitsschutz der Konsument:innen einleiten.
01.12.2026
WIFI Bad Ischl
5 TE
Verfügbar
160,00 eur
5 TE
Verfügbar
160,00 eur
Das perfekte Deutsch für Köche, Kellner und Aushilfskräfte in der Gastronomie
Sie arbeiten als Koch oder als Aushilfskraft in einem Restaurant oder wollen eine Lehre machen? In diesem Deutschkurs lernen Sie den spezifischen Wortschatz für Ihre Arbeit als Koch oder Kellner.
Sie arbeiten als Koch oder als Aushilfskraft in einem Restaurant oder wollen eine Lehre machen? In diesem Deutschkurs lernen Sie den spezifischen Wortschatz für Ihre Arbeit als Koch oder Kellner.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Einstieg in die digitale Zukunft
Erfahren Sie, wie Sie mit ChatGPT, Canva und sprachgesteuerter Eingabe erste KI-gestützte Abläufe in Ihrem Betrieb umsetzen. Verschaffen Sie sich einen Überblick über die wichtigsten Tools, rechtliche Richtlinien und praxisnahe Einsatzmöglichkeiten für die Gastronomie. Starten Sie jetzt in die Zukunft der digitalen Effizienz!
Erfahren Sie, wie Sie mit ChatGPT, Canva und sprachgesteuerter Eingabe erste KI-gestützte Abläufe in Ihrem Betrieb umsetzen. Verschaffen Sie sich einen Überblick über die wichtigsten Tools, rechtliche Richtlinien und praxisnahe Einsatzmöglichkeiten für die Gastronomie. Starten Sie jetzt in die Zukunft der digitalen Effizienz!
26.01.2027 - 02.02.2027
WIFI Linz
8 TE
Verfügbar
210,00 eur
8 TE
Verfügbar
210,00 eur
In der Gastronomie und Hotellerie sind herausfordernde Gespräche mit Gästen an der Tagesordnung. Ob Beschwerden, Missverständnisse oder unterschiedliche Erwartungen – der Umgang mit schwierigen Situationen kann oft eine Herausforderung darstellen. In unserem Seminar lernen Sie, wie Sie auch in stressigen Momenten souverän und professionell reagieren können.
05.03.2027 - 06.03.2027
WIFI Bad Ischl
12 TE
Verfügbar
240,00 eur
Sie erhalten einen Überblick über die Inhalte, den Ablauf sowie die Termine des Lehrgangs. Für Ihre individuellen, persönlichen Fragen steht Ihnen die Lehrgangsleitung zur Verfügung.
02.02.2027
Online
2 TE
Verfügbar
kostenlos
Aufwandschätzung und Kalkulation für plangetriebene sowie agile Software-Projekte
Lernen Sie in diesem Seminar beispielhafte Werkzeuge für eine systematische und standardisierte Aufwandschätzung Ihrer Projekte im agilen Umfeld kennen. Nutzen Sie das erworbene Wissen zur Planung des Auftrags / Projekts, für Preisverhandlungen mit Kundinnen und Kunden und für eine faire Preisgestaltung.
Lernen Sie in diesem Seminar beispielhafte Werkzeuge für eine systematische und standardisierte Aufwandschätzung Ihrer Projekte im agilen Umfeld kennen. Nutzen Sie das erworbene Wissen zur Planung des Auftrags / Projekts, für Preisverhandlungen mit Kundinnen und Kunden und für eine faire Preisgestaltung.
26.11.2026
Online
4 TE
Verfügbar
89,00 eur
Weiterbildung in der Personaldienstleistung
In diesem Seminar bilden Sie sich über diverse Begriffe, wichtige Dokumente, Kalkulationen von Arbeitsstunden und der richtigen Entlohnung aus rechtlicher Sicht weiter. Ihnen werden weiters die Erfolgsfaktoren und die betriebswirtschaftliche Betrachtung der Zeitarbeit nähergebracht. Wollen Sie Ihr Wissen bezüglich der arbeits- und abgabenrechtlichen Erfordernisse erweitern, dann ist dieses Seminar das Richtige für Sie!
In diesem Seminar bilden Sie sich über diverse Begriffe, wichtige Dokumente, Kalkulationen von Arbeitsstunden und der richtigen Entlohnung aus rechtlicher Sicht weiter. Ihnen werden weiters die Erfolgsfaktoren und die betriebswirtschaftliche Betrachtung der Zeitarbeit nähergebracht. Wollen Sie Ihr Wissen bezüglich der arbeits- und abgabenrechtlichen Erfordernisse erweitern, dann ist dieses Seminar das Richtige für Sie!
25.01.2027
WIFI Linz
8 TE
Verfügbar
250,00 eur
Grundlagen verstehen, Zusammenhänge erkennen und sicher kalkulieren
Erhalten Sie einen kompakten Überblick über Kostenrechnung und Kalkulation – ideal für Quereinsteiger:innen, Gründer:innen und Fachkräfte, die Kosten, Produkte und Dienstleistungen sicher kalkulieren und den Unternehmenserfolg nachhaltig sichern möchten.
Erhalten Sie einen kompakten Überblick über Kostenrechnung und Kalkulation – ideal für Quereinsteiger:innen, Gründer:innen und Fachkräfte, die Kosten, Produkte und Dienstleistungen sicher kalkulieren und den Unternehmenserfolg nachhaltig sichern möchten.
03.03.2027 - 13.03.2027
WIFI Linz
16 TE
Verfügbar
550,00 eur
16 TE
Verfügbar
550,00 eur
Bauleitung Modul 5
Sie lernen den Aufbau einer Kalkulation (nach ÖN B 2061) aus Sicht des Handwerkers beim Errechnen des Einheitspreises. Spannend sind daraus die Erkenntnisse und Schlüsse, die der Auftraggeber aus einer derartigen Kalkulation ziehen kann. Mit vielen Praxisbeispielen.
Sie lernen den Aufbau einer Kalkulation (nach ÖN B 2061) aus Sicht des Handwerkers beim Errechnen des Einheitspreises. Spannend sind daraus die Erkenntnisse und Schlüsse, die der Auftraggeber aus einer derartigen Kalkulation ziehen kann. Mit vielen Praxisbeispielen.
02.02.2027
WIFI Linz
6 TE
Verfügbar
219,00 eur
Sie erhalten einen Überblick über die Inhalte, den Ablauf sowie die Termine des Lehrgangs. Für Ihre individuellen, persönlichen Fragen steht Ihnen die Lehrgangsleitung zur Verfügung.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Sie erhalten einen Überblick über die Inhalte, den Ablauf sowie die Termine des Lehrgangs. Für Ihre individuellen, persönlichen Fragen steht Ihnen die Lehrgangsleitung zur Verfügung.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Sie erhalten einen Überblick über die Inhalte, den Ablauf sowie die Termine des Lehrgangs. Für Ihre individuellen, persönlichen Fragen steht Ihnen die Lehrgangsleitung zur Verfügung.
10.02.2027
Online
2 TE
Verfügbar
kostenlos
Die Vielfalt der Käse-Welt gewinnt immer mehr an Bedeutung und der/die Konsument:in zeigt steigendes Interesse an fachlicher Beratung. Sie lernen die gesamte Käseproduktion kennen. Im Kurs werden unterschiedliche Käsetypen verkostet und Sie stellen selbst Frischkäse her. Wie wird Käse aufgeschnitten, was harmoniert mit Käse, was bedeutet F.i.T bei Käse, das sind alles Fragen für käseinteressierte Kunden/Kundinnen im Handel, Gastronomiemitarbeiter:innen, aber auch für Privatpersonen.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Lernen Sie Steaks perfekt zuzubereiten und spannende Kreationen auf den Tisch zu zaubern! Steaks sind zudem für eine kräftigende und gesunde Ernährung hervorragend geeignet. Alle Infos dazu und tolle Steakvariationen lernen Sie in diesem Kurs.
14.05.2027
WIFI Linz
5 TE
Verfügbar
200,00 eur
Sie erhalten einen Überblick über die Inhalte, die Abläufe sowie die Termine von den Kursen Weinexperte/Weinexpertin, Sommelier/Sommelière Österreich und Diplom Sommelier/Sommelière. Für Ihre individuellen, persönlichen Fragen steht Ihnen die Lehrgangsleitung zur Verfügung.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung, einer Sensorik-Prüfung, der Erstellung einer Weinkarte und einer praktischen Prüfung (Weinservice).
30.11.2026 - 01.12.2026
WIFI Linz
20 TE
Verfügbar
480,00 eur
20 TE
Verfügbar
480,00 eur
Sie haben eine Siebträger-Maschine oder planen eine Anschaffung? Perfekt! Lernen Sie im Workshop den richtigen Umgang mit Bohnen, Mühle und Maschine und erhalten Sie wertvolle Tipps für den perfekten Espresso und Cappuccino zuhause.
12.01.2027
WIFI Linz
4 TE
Warteliste
Warteliste
Melden Sie sich auf die Warteliste an! Sollte ein Kunde seinen fixen Kursplatz stornieren, rückt die nächste Person von der Warteliste nach und kann den Kurs besuchen. Sie werden über ein Nachrücken umgehend telefonisch oder per E-Mail informiert.
100,00 eur
4 TE
Verfügbar
100,00 eur
Am 13.12.2014 trat die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 in Kraft. Die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegungen sind verpflichtet, ihre Gäste über mögliche allergene Stoffe im Speiseangebot aufzuklären. Auf verständliche Weise erhalten Sie essentielle Informationen zur EU-Verordnung.
01.12.2026
WIFI Bad Ischl
4 TE
Verfügbar
150,00 eur
4 TE
Verfügbar
150,00 eur
Weine verkosten, erkennen und beschreiben
Kenntnisse in Weinsensorik helfen Ihnen die tatsächliche Weinqualität objektiv besser zu beurteilen. Lernen Sie in diesem Seminar die Grundlagen der Weinverkostungstechniken kennen, um Weine professionell beschreiben und somit auch empfehlen zu können.
Kenntnisse in Weinsensorik helfen Ihnen die tatsächliche Weinqualität objektiv besser zu beurteilen. Lernen Sie in diesem Seminar die Grundlagen der Weinverkostungstechniken kennen, um Weine professionell beschreiben und somit auch empfehlen zu können.
23.01.2027
WIFI Linz
8 TE
Verfügbar
210,00 eur
8 TE
Verfügbar
210,00 eur
Sie erhalten einen Überblick über die Inhalte, den Ablauf sowie die Termine des Lehrgangs. Für Ihre individuellen, persönlichen Fragen steht Ihnen die Lehrgangsleitung zur Verfügung.
10.12.2026
Online
2 TE
Verfügbar
kostenlos
Dieser Workshop zeigt Ihnen, wie Sie abwechslungsreiche 3-Gänge-Menüs von der Vorspeise bis zum Dessert zubereiten können. Anhand verschiedener Zubereitungsarten lernen Sie, wie Sie mehr Abwechslung in Ihren Küchenalltag bringen können.
Das Kursprogramm 2027/28 ist spätestens ab Montag, 03.05.2027 online.
Keine aktuellen Termine vorhanden.
Verkosten Sie die österreichischen TOP-Weine aus den besten Lagen! Wie schneiden diese Weine im internationalen Vergleich ab, wer sind ihre Erzeuger:innen, welche Philosophien stecken dahinter, welche Kellertechniken kommen zur Anwendung? Das Seminar ist ein Muss für alle Liebhaber:innen österreichischer Weine.
02.02.2027
WIFI Linz
4 TE
Verfügbar
160,00 eur